Zutaten
1 Beutel McCain Steakhouse Frites
2 Lachsfilets (je ca. 150–180 g, ohne Haut)
1 Packung McCain Steakhouse Frites
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
1 Bund grüner Spargel (alternativ: Brokkoli oder Zucchini)
1 kleine rote Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
1 TL Honig oder Ahornsirup
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Den Backofen nach Packungsanleitung vorheizen und die McCain Rustic Chips auf einem Blech verteilen. Nach Anleitung goldbraun und knusprig backen.
Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf der anderen Seite des Blechs verteilen.
Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und auf das Gemüsebett legen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, den Saft einer halben Zitrone darüber pressen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Nach Belieben mit etwas Honig oder Ahornsirup bestreichen.
Knoblauch fein hacken und auf dem Lachs verteilen. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Filets legen.
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles ca. 25–30 Minuten backen, bis die Frites goldbraun und der Lachs gar ist.
Lachsfilets mit frischen Kräutern garnieren und zusammen mit den Steakhouse Frites und dem Ofengemüse servieren.
2-3 
10min 
