Rösti mit Sour Creme Dip

Name: Rösti mit Sour Creme Dip
Yield: 2-3 servings
Ingredients: 1 Beutel McCain Rösti; 200 g Schmand oder Crème fraîche (alternativ: saure Sahne); 100 g Naturjoghurt (mild); 1–2 Frühlingszwiebeln; ½ Bund frischer Schnittlauch; ½ Bund glatte Petersilie; 1 TL Zitronensaft; Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; Optional: 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)

Gesamtzeit 20min

Für 2-3

Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten

1 Beutel McCain Rösti
200 g Schmand oder Crème fraîche (alternativ: saure Sahne)
100 g Naturjoghurt (mild)
1–2 Frühlingszwiebeln
½ Bund frischer Schnittlauch
½ Bund glatte Petersilie
1 TL Zitronensaft
Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)

Zubereitung

McCain Rösti im Airfryer verteilen und nach Anleitung goldbraun und knusprig backen.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
Schmand (oder saure Sahne/Crème fraîche) mit Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und Petersilie unterheben.
Zitronensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional den fein gehackten Knoblauch einrühren.
Den Dip vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Zusammen mit frisch gebackenen McCain Rösti servieren.