Zutaten
1 Beutel McCain 1.2.3 Frites
1 Aubergine
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
2–3 Pimentos (grüne Bratpaprika)
2–3 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin, optional)
Für das Tzaziki:
250 g griechischer Joghurt (alternativ: veganer Joghurt)
1/2 Salatgurke
1–2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Frischer Dill (optional)
Zubereitung
Den Backofen nach Packungsanleitung vorheizen und die McCain 1.2.3 Frites auf einem Blech verteilen. Nach Anleitung goldbraun und knusprig backen.
Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Aubergine, Paprika, Zucchini und Zwiebel waschen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden. Pimentos ganz lassen.
Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern vermengen.
Das Gemüse auf einem Grill (Grillpfanne oder Kontaktgrill geht auch) bei mittlerer Hitze rundum grillen, bis es leicht gebräunt und gar ist (ca. 5–8 Minuten je nach Dicke).
Für das Tzaziki die Gurke grob raspeln, etwas salzen und kurz ziehen lassen. Anschließend gut ausdrücken.
Joghurt mit Gurke, gepresstem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional frischem Dill verrühren und abschmecken.
Grillgemüse zusammen mit dem Tzaziki und den frisch gebackenen McCain 1.2.3 Frites servieren.
2-3 
10min 
