Zutaten
Zubereitung
Möhren schälen und in fingerlange Stifte schneiden.
Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Poulardenschenkel am Gelenk zerteilen und in einem Bräter in Olivenöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten und wieder herausnehmen.
Gemüse im Bratfett anbraten, das Mehl hinzufügen, mit Weißwein ablöschen, den Geflügelfond angießen, aufkochen, die Aprikose, den Rosmarin und die Poulardenschenkel hinzufügen, Deckel auflegen und ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen. Falls die Flüssigkeit zu sehr eindicken sollte, etwas Wasser nachgießen.
Währenddessen McCain Kroketten Trio nach Packungsanweisung zubereiten.
Poulardenschenkel mit Gemüse und Kroketten Trio auf Tellern anrichten.
Tipp
Es gibt Tausend gute Gründe, als Familie oder im Freundeskreis bei gutem Essen zusammenzukommen. Dann ist es an der Zeit, den Tisch schön zu decken und ein besonderes Gericht zu zaubern. Schließlich soll es trotz der vielen unterschiedlichen Vorlieben allen am Tisch schmecken.
Dieses Rezept wurde speziell für diesen Anlass kreiert und wird die Familie und Freunde begeistern.
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270min 
