Zutaten
Zubereitung
Die Auberginen waschen, der Länge nach halbieren und in 1 cm dicke Halbkreise schneiden. Dann leicht salzen und für etwa eine halbe Stunde auf Küchenpapier ausbreiten.
1.2.3 Frites Original in der Heißluftfritteuse verteilen und bei 200°C ca 9-11 Minuten backen.
Währenddessen den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Gurke waschen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel die Samenkörner entfernen und grob reiben. Dill waschen, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken.
Dann den griechischen Joghurt, den Knoblauch, die Gurke und den Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auberginenscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen und in einer Pfanne in etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten braten, bis die Oberfläche etwas gebräunt ist. Mit Pfeffer würzen.
1.2.3 Frites Original und Auberginen auf einem Teller anrichten und zusammen mit dem Zaziki servieren.
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30min 
