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Rösti mit gegrillten Apfelscheiben
Rösti mit gegrillten Apfelscheiben
Rezept
Für mehr Personen
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung McCain Rösti (450 g)
3 Äpfel
500 g Magerquark
1 Glas sauer eingelegte Rote Bete (220 g Abtropfgewicht)
1 EL Sahnemeerrettich
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Bund Schnittlauch
Salz
< 30 Minuten
super simpel
Grillen
Vegetarisch
Zubereitung:
McCain Rösti nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.Rote Bete abtropfen lassen, fein hacken und zusammen mit etwas Saft mit dem Quark verrühren.
Schnittlauch putzen, in feine Ringe schneiden und unter den Quark mischen. Mit Salz, Meerrettich und Kreuzkümmel abschmecken.
Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und von jeder Seite 2 - 3 Minuten grillen.
McCain Rösti mit Apfelscheiben und Rote-Bete-Quark servieren.
