- Pommes frites
-
Spezialitäten
- Country Potatoes Classic
- Country Potatoes Sour Cream Style
- Country Potatoes Rosmarin
- Country Potatoes Hot Chili
- Smiles
- Kroketten
-
Rösti
- Rösti mit Pesto, Tomate & Käse überbacken
- Rösti mit Erbsen-Kräuterquark
- Rinderfilet mit Grünem Pfeffer
- Rösti mit Zimtkirschen
- Rösti mit Waldbeeren
- Rumpsteak mit Pfefferpaste
- Rösti mit gegrillten Apfelscheiben
- Rösti mit Grillgemüsescheiben
- Pfefferkotelett mit Rösti
- Saltimbocca-Spieße
- Rösti Spinat-Auflauf
- Raclette mit Hokkaido
- Süße Rösti mit Eis
- Feldsalat mit Krabben
- Rösti mit Apfelquark
- Rösti mit Dill-Sahne
- Pangasiusfilet
- Schweinefilets
- Lachspäckchen
- Balsamico-Filet
- Mediterranes Rösti-Gemüse
- Rösti-Gemüse-Wraps
- Exotensalat auf Kokosjoghurt
- Kroketten-Fest
- Pom Poms
- Krönchen
- Kartoffelpuffer
- Pommes frites mal anders
- Snackrezepte
- Grillen
- Herbst
- Dips
- Rezeptsuche
Rösti mit Erbsen-Kräuterquark
Rösti mit Erbsen-Kräuterquark
Rezept
Für mehr Personen
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung McCain Rösti (450g)
500 g Speisequark, Magerstufe
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie oder Kerbel
400 g Tiefkühl-Erbsen
1 EL Weißweinessig
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
200 g gekochter Schinken
Salz, Pfeffer
Für den Salat
200 g gemischter geputzter Blattsalat
1 Schalotte
12 Radieschen
1 TL Apfelgelee
3 EL Weißweinessig
6 EL Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
< 30 Minuten
durchschnittlich
tägliche Küche
Zubereitung:
1. McCain Rösti nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.2. Erbsen in kochendes Wasser geben und zwei Minuten kochen lassen, anschließend in einem Sieb kalt abschrecken. Einige Erbsen zur Dekoration beiseitelegen, restliche im Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen.
3. Schnittlauch und Petersilie waschen und trocken schleudern. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie vom Stängel zupfen und fein hacken. Schinken in kleine Würfel schneiden. Quark mit Kräutern, pürierten Erbsen und Schinken vermischen. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
4. Rösti mit Erbsen-Kräuterquark und Salat anrichten. Quark mit Erbsen dekorieren.
Für den Salat:
Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Radieschen waschen, Stiel und Wurzel entfernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Apfelgelee schmelzen und mit Essig, Salz, Pfeffer und Sonnenblumenöl verrühren. Salat mit Schalotten, Radieschen und dem Dressing vermischen.
Nährwertangaben:
Kcal: 689 KJ: 2.891 Eiweiß: 39 g Fett: 35 g Kohlenhydrate: 52 g
Zurück zum Eingabeformular
(03.06.2011)
I. Meyer
I. Meyer
"Top Idee, werde ich morgen direkt ausprobieren. da ich einen Super-Kräutergarten habe,kann ich mir das schon jetzt so richtig vorstellen und auch mit anderen Kräutern ausprobieren."
