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Pfefferkotelett mit Rösti
Pfefferkotelett mit Rösti
Rezept
Für mehr Personen
Zutaten für 4 Personen:
2 EL bunte Pfeffermischung
1 EL frischen Rosmarin
4 Koteletts vom Schwein à 180 g
2 Bund Rucola
2 EL Olivenöl
2 TL Zitronensaft
Salz
½ Packung McCain Rösti (à 450g)
½ Packung 1·2·3 Country Potatoes Classic (à 600g)
super simpel
besondere Momente
Fleisch
Zubereitung:
Die Pfeffermischung grob zerstoßen oder mahlen.Rosmarinnadeln sehr fein hacken, mit dem Pfeffer verrühren. Koteletts trocken tupfen und jeweils auf beiden Seiten in die Pfeffer-Rosmarin-Mischung drücken. Mit dem Handballen nachdrücken, damit die Würze haften bleibt.
Rucola waschen und putzen. Das Öl mit Zitronensaft und 1 Prise Salz verrühren, den Rucola darin wenden.
Die 1·2·3 Country Potatoes Classic nach Packungsangabe zubereiten.
Inzwischen die Pfefferkoteletts auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden in etwa 10 Minuten garen und die Rösti im Backofen goldbraun werden lassen.
Koteletts salzen. Mit den knusprigen Rösti und 1·2·3 Country Potatoes sowie dem Rucolasalat servieren.
