Minutensteaks mit Pesto
Minutensteaks mit Pesto
Rezept
Für mehr Personen
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung McCain Pom Poms (450 g)
12 dünne Schweinerückensteaks (à 50 g)
1 TL Butter
1 Bund Bund Petersilie (20 g)
3 EL Sesamsamen (20 g)
4 cl Sesamöl
4 cl Sonnenblumenöl
TL Zimt (gemahlen)
1 EL Zitronensaft
weißer Pfeffer
Salz
< 30 Minuten
durchschnittlich
tägliche Küche
Fleisch
Zubereitung:
Pom Poms nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.Petersilie waschen, trocken schütteln, vom Stängel zupfen und hacken. Sesamsamen ohne Öl in der Pfanne hellbraun rösten.
Petersilie, Sesamsamen, Zimt, Sesamöl und Zitronensaft mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne von jeder Seite ein halbe Minute in Butter braten.
Mit Pesto, Pom Poms und etwas Blattspinat oder einem kleinen Salat servieren.
