Zutaten für 5 Personen:
100 g Paprika
150 g Mayonnaise
50 g Crème fraîche
20 g gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Paprika häuten und das Paprikafleisch zerdrücken.Mit den anderen Zutaten gründlich verrühren. Petersilie unterziehen und einige Spritzer Zitronensaft, je nach Geschmack, darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.