Zutaten für 4 Personen:
1 Tomaten
150 g Quarkcreme
3 EL Parmesan (frisch gerieben)
1 EL Petersilie
Zubereitung:
Tomate waschen und fein würfeln. Die Quarkcreme mit dem Parmesan und der Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel obenauf streuen.