Krabben Dip

Zutaten für 4 Personen:

80 g Quark

2 EL Milch

1 Schalotte

1 EL Schnittlauch

40 g Nordsee- Krabben

15 g Petersilie

40 g Salatgurke

Salz, Pfeffer

Zitronensaft

Zubereitung:

Schalotten und Salatgurken schälen und in feine Würfel schneiden, Petersilie hacken, Krabben vorbereiten. Quark mit Milch, Zitronensaft, Gurkenwürfel, Schalotten und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dip in Schälchen füllen und mit Krabben und Schnittlauch bestreuen.